私立文系大学卒会社員の米国株で徐々に逆転日記

米国株への投資で徐々に人生の逆転を目指すしがない私立文系大学卒会社員のブログです。

読書水先案内 アガサ・クリスティ『そして誰もいなくなった』アガサ・クリスティとはミステリーの女王と呼ばれた推理作家である。

『そして誰もいなくなった』はミステリーの女王と呼ばれるアガサ・クリスティの代表作の一つである。アガサ・クリスティの小説の中では最も売れた作品だ。

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物語はイギリスの小島「兵隊島」に、年齢も職業も異なり互いに知り合い同士でもない8人が招待されたことに始まる。

そして誰もいなくなった (クリスティー文庫)

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米国株毎月配当作戦 現時点の状況 iPhone12の発表はお預けか。appleが購入時より大幅に上昇。しかも分割されたが今後も買い増し。

2020年1月14日頃にappleを314ドル程度で買っていた。購入直後は値下がりしたが、直近の株価は分割前換算で450ドルを突破。購入時と比較すると一時40%以上の上昇となった。f:id:chatesen:20200915224454j:plain

元から配当重視で当面の間売るつもりがなかったのでそのまま放置。9月になって株式分割1→4が行われたため株式数が4倍に。

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出かけられない休日を楽しく過ごそう32 庭とテラスでキャンプをしよう28 海老を味噌で焼く


近所のスーパーに行ったら海老が4割引きで売っていた。これは味噌をつけて焼けという天の思し召しだろう。

ということで味噌ダレ作成の開始。今回は味噌2、みりん1、酒1の比率にしてみた。

買ってきて何も手を加えていない海老に味噌ダレを絡めて冷蔵庫に2時間ほど入れた。

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海老に味噌ダレを絡めて冷蔵庫に入れる

半日くらい置きたかったが待ちきれずに2時間ほどで焼いた。

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出かけられない休日を楽しく過ごそう31 庭とテラスでキャンプをしよう27 一晩寝かせた鶏肉味噌漬けを焼く

昨日作った鶏肉の味噌漬けを焼いてみよう。一晩寝かせたので昨日より美味しくなっているのでは。


焼き方は昨日と同じ。焦げすぎないように気をつけよう。



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昨日作った鶏むね肉の味噌漬け 冷蔵庫で一晩寝かせておいた

一日寝かせているため、昨日よりも味が少し濃くなっている。鶏肉にもともと含まれていた水分が抜けていることも関係しているのだろうか。水分が少なくなっているが、一
方で鶏むね肉のぱさついた感じは昨日よりもさらに少なくなっている。

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しっかり焦げ目をつけるが焦げすぎには注意
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出かけられない休日を楽しく過ごそう30 庭とテラスでキャンプをしよう26 鶏肉を塩麹漬けにして焼く

 

何年か前にとてももてはやされていた塩麹だが、最近はほとんど目にすることがなくなってしまった。私も以前は塩麹を自作して鶏肉や豚肉によく使っていた。さらに、自作したラーメンの隠し味にも使っていた。

マルコメ プラス糀 塩糀 200g

大きなスーパー等であれば麹自体は非常に簡単に手に入る。麹を使って塩麹を作るのはかんたんだ。甘酒づくりよりかんたんだ。ただ、問題は少々時間と手間がかかること。
そのため、今はそんなこともしなくなっていた。

伊勢惣 みやここうじ 1kg

塩麹を自作する場合は麹を用意する。

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出かけられない休日を楽しく過ごそう29 庭とテラスでキャンプをしよう25 鶏肉を味噌漬けにして焼く

 

先日は豚肉を味噌ダレで焼いたが、今回は鶏肉を焼いてみよう。

味噌ダレの作り方は前回と変わらない。味噌1、みりん1、酒1を適当に混ぜ合わせる。

適当に切った鶏むね肉に味噌ダレを絡めてしばらく冷蔵庫で放置。放置する時間は30分でも、2時間でも、一晩でもOK。

フライパンでじっくり焼く。味噌なので焦げやすいので注意。

焼く場所はもちろんテラス。

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けっこうしっかり焦げ目がついたら食べる。

 

 

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出かけられない休日を楽しく過ごそう28 庭とテラスでキャンプをしよう24 自作焼肉のタレで冷やしつけ麺


昨日作った焼肉のタレが少し余った。捨てるのももったいないのでちょっと考えていたら気づいた。

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昨日作った焼肉のタレ

 

私が作る焼肉のタレは基本的に醤油、みりん、酒を組み合わせたものだ。それにラー油やごま油を加えている。これはある種のつけ麺のタレに近いじゃないか。

つけめんといっても、ラーメンのスープ状のものからほとんどそうめんのつゆのようなものまで色々な味がある。私の焼肉のタレを少し工夫すれば美味しく食べられるのではないだろうか。

ということで、昨日の焼肉のタレを冷たい水で2倍程度に割り、ごま油を少し追加する。

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自作の焼肉のタレを水で割りごま油を追加した

 

 


麺は私がよく食べているこちら。菊水の生麺を今回も使う。

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大きめのスーパーならけっこうどこでも売っていると思う。市販品では最も美味しい生麺だと思う。

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