ホッケは戦前は不味い魚の代表とされるほど人気がなく、ほとんど食べられることはなかったそうだ。ニシンがとれなくなってから食べられるようになったようである。今は焼いたホッケは居酒屋の定番だ。ホッケの干物も何とも言い難いおいしさだ。なお、ホッケ…