日本三大ラーメンとの一つとも言われる博多ラーメンだが、昭和初期からの歴史があるという。昭和30ごろには天神にあった魚市場が長浜に移転してきて、ここで市場関係者を相手にしたラーメンが爆発的に人気になったという。博多のラーメンが細いのも、忙しい…