私立文系大学卒会社員が米国株で徐々に収入を得ながらプライベートキャンプ場を作る

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2022-04-10から1日間の記事一覧

自作煮干ラーメン、旨い

とんこつラーメンは煮込むのが大変なので、今回は煮干でラーメン作ることにした。 煮干と干ししいたけ、昆布を水でもどす。できれば一晩。最低でも30分は必要。 沸騰したら昆布は取り出し、アクをすくいながら1時間ほど煮る。 並行して鰹油を作る。加熱した…