うまかっちゃんの黒豚とんこつ。焦がしねぎ風味。原料のとんこつのうち50％は黒豚のとんこつを使用しているという。なんとなく高級感を感じる。 今回は片栗粉で少しとろみをつけることにした。なぜか撮影に失敗してしまった。 青ネギと唐辛子タレ、にんにく…