家系ラーメンとは横浜を代表するとんこつ醤油ラーメン。九州のとんこつと東京の醤油を合わせたら美味しいラーメンができるに違いないとの発想で誕生したラーメン。 横浜市内を中心に家系ラーメンの店は無数に存在し、比較的新しいラーメンであるにも関わらず…
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