いつも行っている居酒屋で豚キムチ。豚キムチを作るときは最初にキムチを相当じっくり炒めるべきというのは私の友人の言葉。以前も同じようなことをブログに書いた気がするけれど気にしない。また、このお店の豚キムチが先にキムチをよく炒めてから作ってい…