知り合いが持ってきてくれたサーモンの塩辛と甘えびの塩辛。 どちらも最高の美味しさだが、サーモンの塩辛はあまりにも絶品すぎる。サーモンに塩麹の風味が加わった絶妙な味わい。この美味しさは、北欧の厳しい自然が育んだアトランティックサーモンのハラス…