地鶏はその美味しさと栄養価の高さで知られている。飼料や生育環境にこだわり徹底的な管理を行っているため、肉質が良く旨味が凝縮されている。また、他の鶏肉と比べてコラーゲンやアミノ酸、ビタミン類が豊富に含まれている。 地鶏には、焼き鳥や唐揚げ、煮…