アヒージョはスペイン料理の中でも特に人気のある一品で、その歴史は古く、地中海地域の食文化の深い影響を受けている。アヒージョの名前は「ニンニク風味」という意味のスペイン語「ajo」から来ており、この料理の主要な成分はオリーブオイル、ニンニク、そ…

バレンシア地方の名物料理であるパエリアは、スペインの食文化を象徴する料理として広く知られている。この料理の歴史は、中世のアラブの影響を受けた地中海沿岸の農村社会にまで遡る。バレンシア地方の湿地帯で栽培される米を基本とし、当初は農民たちの手…

ずいぶん前に書いた業務スーパーの豚バラブロックについての記事。 www.chatesen.info この記事はかなり多くの方にアクセスいただいていたにも関わらず、私は失念していてどういう結果だったのかを書いていなかった。 結論から言うと、業務スーパーの豚バラ…

アルハンブラ宮殿は、スペイン・グラナダに位置するイスラム建築の傑作であり、イベリア半島におけるモーロ人の芸術と文化の絶頂を象徴している。この宮殿は、13世紀から14世紀にかけてナスル朝のスルタンたちによって建設された。アルハンブラという名前は…

モーロ人とは、8世紀から15世紀にかけて、主にイベリア半島（現在のスペインとポルトガル）に居住していたムスリムの人々のことを指す。彼らは主に北アフリカのベルベル人とアラブ人の子孫で、イスラム教徒としてのアイデンティティを持っていた。 711年、モ…

「アルハンブラ物語」は、ワシントン・アービングによって執筆された一連の物語であり、1832年に発表された。この作品は、スペインのグラナダにあるアルハンブラ宮殿を舞台にしたエッセイや短編集で、当時のアメリカ文学において特筆すべき存在である。 アー…

産業革命は、18世紀後半から19世紀にかけて、主にイギリスから始まり、その後ヨーロッパ、北アメリカ、そして世界各地へと広がる歴史的な変革期である。この変革は、手工業から機械を用いた大量生産への移行を特徴とし、経済、社会、文化の各面において根本…

フランス革命は、1789年から1799年にかけて、フランスにおいて起こった一連の政治的変革である。この革命は、現代民主主義の基礎を築き、ヨーロッパだけでなく世界の歴史においても大きな影響を及ぼした。革命の背景には、絶対王政の専制、社会の階級制度、…

中東の現代史は、しばしば複雑な外交政策の結果として理解されている。特に、第一次世界大戦中のイギリスの行動は、この地域の長期にわたる緊張の一因と見なされている。この時期、イギリスはフサイン・マクマホン協定、サイクス・ピコ協定、バルフォア宣言…

十字軍は、11世紀末から13世紀末にかけて西ヨーロッパのキリスト教国が主導し、イスラム教徒が支配する聖地エルサレムやその他の地を奪回しようとした一連の軍事遠征である。第一次十字軍は、1095年に教皇ウルバヌス2世がクレルモン教会会議で呼びかけたこと…

先週末、福岡から友人が遊びに来てくれたのでキャンプを開催。場所はもちろん自作キャンプ場。 別の友人が持ってきてくれたホンマ製作所のレジャーかまど。このかまどが信じられないほど便利だった。 この商品は多用途性に優れている。天板がリング状の板を…

ユリウス・カエサルは紀元前1世紀のローマ共和国末期に活躍した政治家、軍人である。 カエサルの政治活動は、当時のローマの複雑な政治環境の中で展開された。彼はポプラレス派と結びつき、貴族派のオプティマテス派と対立した。この時期に、ガリア戦争（紀…

Big Motor, a major used car purchasing and selling company, was engaged in the act of deliberately damaging or exacerbating damages to the customers' automobiles to claim high repair charges from insurance companies. The company was founde…

キャンプ場の西側の山を越えて海に出る道を探す探検をした。大人三人の大掛かりな探検。 海にまで至ることはできなかったが今まで未知だったところが把握できた。充実した探検。後日、海に出る道を探すことになった。 探検から帰ってきたらキャンプ上で湯を…

博多ラーメン用の細麺を使った油そば。なかなか美味い。 博多ラーメン用の麺は元々加水率が低く伸びやすい麺なので油そばにしても伸びやすい。すぐに食べなければ。 にほんブログ村 【東京麺珍亭本舗】油そば8食パック『生麺』 東京麺珍亭本舗 Amazon 歌志軒…

キャンプ場にあるこの木。名前は分からないがどうしてもじゃまになるので切りたいと思う。 枝の数も多く広がっている。枝は自分で落としたけれど、切るのはちょっと難しかった。 にほんブログ村 チェーンソー 充電式 コードレスチェンソー プロの充電式チェ…

キャンプ場に甥たちが作ったかまど。 バーベキューコンロとして使ってもなかなかいい感じ。 サイトごとにこういうかまどを作ってみようと思う。 にほんブログ村 コールマン コンロ クールスパイダープロ/L レッド 2000010394 コールマン(Coleman) Amazon Sea…

博多ラーメンのチャーシューはなぜか豚の匂いが強いことが多い気がする。とんこつの香りが強いスープに負けないようにするためだろうか。チャーシューの豚の匂いが苦手という人が結構多いので今回は鶏肉を使ってみた。作り方は豚肉のチャーシューと同じ。 試…

毎年恒例の 月見バーガーの時期がやってきた。マクドナルドのウェブサイトによると今年の月見バーガーはこんな感じ。 広告用の写真と実物が異なることはいつものことだと思うけど一応確認。左側は比較用のノーマルのハンバーガー。約170円。 上から撮影する…

かなり久しぶりにインド料理店に行った。 インド料理店のカレーは適度な辛さと旨味があって美味しい。こういうカレーを自宅でも実現できないものだろうか。以前、いろいろスパイスを混ぜ合わせてカレーを作ったことはあったがなかなか一定のラインを超えられ…

知り合いのバーで出している野菜たっぷりのラーメン。量がすごい。 しっかりした味噌味。こういうのが美味いと思う。 忙しいのでまた今度。 にほんブログ村 山形 赤湯 からみそラーメン 龍上海 3人前 赤湯ラーメン龍上海 Amazon 【送料無料】5食セット（麺＆…

美味しそうなわかめラーメンを見つけたので自分でも作ってみた。 チャーシュータレに合わせて、塩、みりん、胡椒などで味付け。わかめに塩気があるのでいつものしょうゆラーメンよりは少々甘い味付け。 見た目以上にコクがあり、なかなか美味い。わかめの塩…

小さな箱をテーブルの上に置いていたらいつの間にか猫の寝床になっていた。 2匹では窮屈だろうと思って箱をバラして大きく加工した。気に食わなかったのか一匹は箱から出ていった。そのため元のサイズに戻したら再び箱を使うようになった。猫にもいろいろと…

しょうゆラーメンの出汁に使う昆布の量を増やしてみた。 細麺にもこういうスープは合うことが判明した。 忙しいので今回はここまで。 にほんブログ村 www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chate…

しょうゆとみりん、塩の量をさらに改善してできたラーメン。麺は先日福岡から取り寄せたものを使用。 辛めが好みの方はテーブルに置いている唐辛子のタレで調整可能。 かなり好評だった。 にほんブログ村 www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.…

キャンプ場入口付近の市道にかかる橋。段差がひどくなっていたところを市が直してくれた。 これで衝撃を受けることになく車で橋を渡れる。ありがとうございました。 にほんブログ村 www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.inf…

ローソン真夏のマロンプリン。約300円で少々贅沢。 クリームにはポイップしたばかりのようなフレッシュさがある。 プリン本体は栗の旨味が強い。 モンブラン好きの私はもう少しモンブランに寄せた味にしてほしいが、プリンとしてはかなりおいしい部類に入る…

今日のラーメン。今回は鶏がらしょうゆラーメン。 しょうゆの比率を変えたらさらに美味しくなった。 忙しいのでまた今度。 にほんブログ村

先日、唐揚げ弁当を食べた。 ご飯の炊き加減もいい感じ。 忙しいので今日はここまで。 にほんブログ村

昨日、ラーメンの塩加減が決まったと書いたが、今日はさらに改良を施した。しょうゆや塩の角が取れてずいぶん食べやすくなった。みりんの使い方を工夫するだけでこんなにも美味しくなるとは。 ラーメンはかなり奥が深い食べ物だと思った。 博多一双 こだわり…