私立文系大学卒会社員の米国株で徐々に逆転日記

米国株への投資で徐々に人生の逆転を目指すしがない私立文系大学卒会社員のブログです。

出かけられないGWを楽しく過ごそう34 チャーシューだれで冷たい油そば

先日チャーシューを作ったときにできたチャーシューだれがたくさん余っているので油そばを食べることにした。

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中華麺を茹でて水でよく洗いぬめりを取る。さらに氷水で冷やす。

 

 

どんぶりの底に油(ごま油でもサラダ油でもOK)を小さじ1程度、チャーシューだれを小さじ2程度入れる。

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どんぶりに先ほどの麵を入れ、ネギや揚げ玉などを載せる。さらに上からチャーシューだれを少しかける。

 

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見た目は悪いがチャーシューだれにしっかりとした旨味があり、とんでもないおいしさだった。ぜひお試しいただきたいと思った。

 

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冷凍讃岐うどんの麺でも美味い。

 

 

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