私立文系大学卒会社員の米国株で徐々に逆転日記

米国株への投資で徐々に人生の逆転を目指すしがない私立文系大学卒会社員のブログです。

山小屋からの贈り物を実食

 

筑豊ラーメンらしく、少し細めの麺。

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いつものようにスープは事前に湯で温めておく。
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こういう麺は固めに茹でるのが好きだ。

 

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固めに茹でた場合の欠点として茹で上がりの時点と比較して短い時間で伸びやすいということがある。麺を茹でている間にスープを丼に入れ湯で溶いておく。具も用意しておく。


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麺が茹で上がったらすぐに盛り付けてすぐに食べる。今回はもやし多め。

山小屋からの贈り物は固めの細麺で食べると旨い。とんこつ臭は少なめ。

 

 

www.chatesen.info

 

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