辛ラーメンをかんすいでパワーアップ

辛ラーメンを茹でるときにかんすいを小さじ1杯加えてみた。

かんすい入りの湯で1分ほど麺を茹でたあとは一旦麺を取り出し、別に沸かして置いた湯で改めてスープを入れて茹で直す。

麺が驚くほど滑らかになった。旨い。

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