ビフテキはビーフステーキの略かと思っていたが違った - 私立文系大学卒会社員の米国株で徐々に逆転日記

高級な料理の代名詞とも言えるビーフステーキ。年配の方の中にはビフテキという言葉を使う人もいた。

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ビフテキという響きはなんだか古くさくてあまり好きではなかった。それにビーフステーキを略してビフテキと呼ぶのはなんだか横着な気もした。
ところが、ビフテキとはビーフステーキの略ではなかった。ビフテキはフランス語のビフテック (bifteck)に由来する言葉であった。ビフテックとはステーキという意味。ビーフステーキの略ではなかった。
じゃあトンテキとは何なのだろう。「ビフテキ＝ビーフステーキの略」という誤解から「豚のステーキ＝トンテキ」という言葉が生まれたのだろうか。「ビフテキ＝ビーフステーキの略」という誤解から豚のステーキを意味する言葉を作るならポクテキになりそうだが、そういう言葉は寡聞にして知らない。