久留米ラーメンの老舗丸星ラーメン。国道３号線沿いの店舗には道行く人が振り返るほどの行列ができることがある。私は以前は久留米ラーメンの匂いがきついと思って敬遠していたが、丸星ラーメンのラーメンを食べてみると匂いはそれほど気にならず、まさに「うまい！」と思わせる味わいだった。
今回入手したのはそんな丸星ラーメンとサンポー食品のコラボ商品。
2食分。スープと調味油は当然として、有明海苔まで添付されている。
良さそうな感じのストレート乾麺。
これはなかなかの再現度。巷にあふれる実店舗とのコラボラーメンの中でここまで再現度が高いラーメンは珍しい。
独特のとんこつスープが麺全体によく絡みつき、旨味を感じさせる。深みのあるコクと香りも引き出されている。麺は細くて歯切れのよい食感。歯切れのよい麺とスープの絶妙なバランスが良い。
丸星ラーメンのファンの方には非常におすすめできるラーメンである。
