私立文系大学卒会社員が米国株で徐々に収入を得ながらプライベートキャンプ場を作る

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ホットプレートで美味しく冷蔵餃子を焼く方法(冷凍餃子もOK)

以前はフラパンでの餃子の焼き方を書いたが、今回はホットプレートでの餃子の焼き方。とはいっても方法は同じ。

ホットプレートを熱して油を引く。油はキッチンペーパーで拭くなどして均一になるようにする。
餃子を並べたらすぐに水かお湯を30~40ccほど入れ蓋をする。

中火で3分待つ。3分たったら餃子と餃子の間に油を入れる。スプーンを使うのが普通だがオイルスプレーを使うと便利。
再び蓋をしてさらに3分。餃子の底の焦げ目がついているかどうか確認する。

焦げ方が足りないようなら再び蓋をしてそのまま加熱を続ける。焦げ目が良い感じについたら完成。

この方法なら冷蔵・冷蔵を問わず、美味しく餃子を焼くことができる。
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写真はいまいちだが実際にはもっと良い感じで焼けている。
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