物産展などでも見かけるカニ風味ラーメン。これは美味しそう。
北海道では菊水と人気を二分する製麺会社藤原製麺の製品。美味しくないわけがない。
長時間かけて乾燥させた乾麺。
味噌スープが添付されている。
鶏の水炊きのスープが残っていたので、野菜や豆腐なども入れて麺を煮る。茹で時間は4分半。3分半茹でたところで麺をほぐす。あまりに早く麺をほぐそうとすると切れてしまうので注意。
完成。乾麺なのに生麺のような麺。ちゃんと小麦の味がする。スープはこの手のラーメンとしてはとても蟹の味が強い。安く蟹の味を楽しみたいときにも良い。
最後にご飯を入れて雑炊風にしても美味しいとのこと。次は試したい。
カニの風味がしっかりしてかなり美味しいラーメンだった。
