母がズワイガニをたくさん買ってきてくれたので今日もかに鍋。
ズワイガニって地域によっていろいろな呼び方がされている。調べてみたら
・山陰地方 松葉ガニ
・北陸地方 越前ガニ
・丹後半島 間人ガニ
個人的には越前ガニという呼び方が美味しそうに聞こえる。
今日は白菜が多め。みりんと薄口醤油で味付け。
ズワイガニは出汁がかなり美味しいのでかに鍋には一番適したかにかもしれない。
[rakuten:kouragumi:10000000:detail]
[rakuten:kanidokoro:10002273:detail]
[rakuten:f012238-nemuro:10000567:detail]
[rakuten:kanazawamaimon:10000114:detail]
[rakuten:kani-kani:10000312:detail]
![[Amazon限定ブランド] お刺身OK カット済み生本ずわい蟹 (メガ盛 1.8kg(総重量2.4kg)) かに カニ 蟹 カニ鍋 約6人前 ますよね印](https://m.media-amazon.com/images/I/61nw5DLSk1L._SL500_.jpg "[Amazon限定ブランド] お刺身OK カット済み生本ずわい蟹 (メガ盛 1.8kg(総重量2.4kg)) かに カニ 蟹 カニ鍋 約6人前 ますよね印")
