赤福餅は三重県を代表するお土産だ。
やわらかい餅をこし餡でくるんだ贅沢なお菓子で、しっかりとした甘さがありながらも、くどさはなく意外とさっぱりとしている。お茶と相性が良いのも当然である。
伊勢神宮に参拝した際のお土産として定番で、赤福を頂いたときは伊勢神宮のご利益も得られる気がしてかなり嬉しい。
赤福の正確な由来や歴史は不明だが江戸時代 初期はすでに創業していたという。驚くべきことに当初は餡は塩味だったそうだ。
塩味の赤福も美味しそうでぜひ食べてみたい。
さて、そんな赤福を先日いただいた。
おいしくておいしくて２個も食べてしまった。
