イギリスを代表する料理のひとつであるフィッシュアンドチップス。その味は、使用する魚や生地に入れるビールの種類によってさまざまなバリエーションがある。 私が訪れたイギリス料理店では、しっかり味がついており、色も比較的濃いタイプのフィッシュアン…