今日もイギリスを代表する料理フィッシュアンドチップスを食べに行った - 私立文系大学卒会社員が米国株で徐々に収入を得ながらプライベートキャンプ場を作る

今日もフィッシュアンドチップスを食べに行った。フィッシュアンドチップスには用いる魚はもちろんのこと、生地に入れるビールの種類によっても味が変わる。

私が食べた店のフィッシュアンドチップスはしっかり味がついているタイプ。色も比較的濃い。
f:id:chatesen:20221017201914j:image

ほとんどの場合、フィッシュアンドチップスには白身魚が用いられるが、とりわけ鱈が人気。
f:id:chatesen:20221017201926j:image

添えられるチップスはイギリス風のフライドポテト。フレンチフライと比べるとずいぶん太い。なお、イギリスで言うチップスはいわゆるポテトチップスではなく、このようなフライドポテトのこと。
f:id:chatesen:20221017201936j:image

私はモルトビネガーをかけて食べるのが好きだが、トマトケチャップやタルタルソースも大人気。