市街地から少し離れた場所にあるイタリア料理店。ランチのセットを注文した。 最初に出てきたサラダ。手作りのドレッシングの酸味がちょうどよかった。 魚介系カルボナーラ。自家製生麺の歯ごたえが好みの感じ。 単品で追加注文したスモークサーモンとかぶの…

先日、イギリス料理店のそばの焼き鳥屋さんに行った。 ここの手羽先も焼き加減、塩加減ともに最高で美味い! にほんブログ 国産鶏肉 手羽先 2kg あべ 十文字チキンカンパニー製 業務用 冷蔵品 特選若鶏 ブロイラー Poulet-d'Or Amazon 博多食材工房 冷凍 手羽…

セブンイレブンで博多一幸舎さんのラーメンを発見。博多一幸舎さんのといえば元祖泡系を謳っていて泡立ったスープが特徴。ずいぶんまえに福岡市の春吉で一幸舎さんのラーメンを食べたときには匂いが強くて完食するのが大変だった。そのときは替玉の食券をす…

よく行っているイギリス料理店のメキシコ料理。トルティーヤラップで具材を包んで食べるスタイル。 トルティーヤは伝統的にはとうもろこしをアルカリ処理して作るが、日本で売っているものはほとんど小麦粉入り。 牛肉と玉ねぎ。 チーズなどもトッピング。 …

いつも行っているイギリス料理店のベーグルサンド。いくつかの味を選べる。先日はチキンにした。 この前食べたビーフシチューが美味しかったので今回もビーフシチューにした。ギネスビールの風味もしてやはり美味い。 イギリス料理といえばギネスビールと楽…

先日初めて訪れた居酒屋さん。東京で長く働いていた方がやっていて味付けが地元より少し関東寄り。私にはかなり好みの味付け。 天ぷら盛り合わせ。サクサクしていて美味い。塩も天つゆも出してくれるので好みの食べ方ができる。 キスの天ぷら。 手羽先。塩加…

先日、またイギリス料理店に行った。いちごとジンのカクテル。私にとっては象徴的な味。 ギネスビールを使ったシチュー。大量のギネスビールでビーフなどを煮込んだ料理。独特の風味が美味い。 にほんブログ ランキング参加中料理 ランキング参加中お酒 【黒…

いつも行っているイギリス料理店の近くの焼き鳥屋さん。先日久しぶりに行ってみた。 こちらのお店の絶妙な焼き加減と塩加減。うまくないわけがない。 焼きささみ。しかも最高にうまい。以前食べた時よりもさらに美味しくなっている気がする。あまりにおいし…

先日行ったあるお店の担々麺。 かなり濃厚な味で美味しかった。 にほんブログ村 www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info

かなり人気の居酒屋さんに先日行った。こちらはおばんざいの盛り合わせ。本格的な味でうまい。 地鶏焼き。歯ごたえがあって最高だった。 チキン南蛮。こちらも最高。 料理も美味しくて接客も良いので繁盛しているのも納得。 にほんブログ 焼き鳥

有名店に久しぶりに行った。黒とんこつラーメンを注文。こちらはかなりの人気店。マー油が入っていて熊本ラーメンの雰囲気。 麺は細麺で博多ラーメン風。 麺の固さも選べるし、かなりうまい。替玉もできる。最高だった。 ありがとうございました。 にほんブ…

久しぶりにある知り合いがやっている焼き鳥屋さんに行った。私は手羽先がかなり好きでよく食べる。この焼き加減。 塩加減もちょうど良い。 すごく美味しかった。 にほんブログ

何年かぶりに行ったラーメン屋さんの味噌ラーメン。 ラーメン発見伝のコミックスが全巻揃っているこのお店。相当なラーメン好きの方がラーメンを作っているのかも。 麺はコシがありつつもなめらか。小麦の香りも強い。スープは出汁の効いた味噌。 美味い。 …

何度も行っている山小屋さんのラーメン。山小屋さんのラーメンは筑豊ラーメンを謳っている。私達からみたら味もシステムも博多ラーメン。細麺。麺の固さも選べるしもちろん替玉もできる。少し塩味が強いと思う。 美味しかった。 ありがとうございました。 に…

久しぶりの焼き牡蠣。牡蠣はいつもどおり松島牡蠣屋さんから取り寄せ。 七輪で焼く。焼きすぎ注意。 ポン酢をかけて食べる。最高に美味い。チーズを載せて焼いたものも最高の美味しさ。 にほんブログ 【P5倍設定中～3/9まで】牡蠣 5kg 殻付き 牡蠣 殻付き 5…

今日もイギリス料理店のフィッシュアンドチップス。 このお店では一ヶ月に一回くらいフィッシュアンドチップスが販売される。すごく楽しみにしている。 今回もモルトビネガーをたくさんかけて食べる。気分はもうイギリス。 美味しかった。 にほんブログ 送料…

友人がご馳走してくれた鍋。 豆乳ベースの出汁にあごだしなどを加えてある。あごだしは九州北部などで非常によく使われる出汁。あごとは九州の方言でトビウオのこと。 タラをはじめ、新鮮な食材がたくさん使われていてすごく美味い。 刺し身も新鮮な上に旨味…

知り合いがやってる店のハツ。。美味すぎる。 にほんブログ 焼き鳥 国産 はつ串 たれ 50本 BBQ バーベキュー おつまみ 惣菜 家飲み 肉 グリル ギフト 生 チルド グルメマイスター Amazon 国産 焼き鳥 職人手作り 豚ハツ串 10本 (冷凍品) Poulet-d'Or Amazon …

スコットランド人の友人がキムチ鍋を作ってくれた。 旨味はあるが辛さは控えめ。野菜がかなり多めなのがそのスコットランド人が料理を作ってくれるときのスタイル。美味しかった。 にほんブログ 徳用 宗家（チョンカ）キムチ（白菜キムチ）1.2kg 要冷蔵 宗家…

知り合いがやっているお店の鳥刺し。鳥刺しを食べるのは少し久しぶり。 固めに炊いたご飯のおにぎり。米粒の形がはっきりしていて美味い。 にほんブログ 【送料無料】 黒さつま鶏 刺身セット 600g (150g×4パック) 専用醤油付 鶏刺身 鳥刺し 鳥刺 鶏刺し 鶏さ…

先日作ったラーメンのスープを冷凍しておいた。そのスープを使って今日はみんなでとんこつ鍋にした。 ラーメンのときより少し味付けは薄めにした。今回は猪の肉をいただいたので投入。野菜もたくさん投入。 食べてみるとちゃんととんこつラーメンの味がして…

吉野家の元常務取締役の問題発言以降、若干吉野家から足が遠のいていた気がする。それでまあまあ久しぶりの吉野家さんの牛鮭定食。 牛肉と鮭を同時に提供することを思いついた人は偉い。 牛鮭定食の鮭。実はサーモントラウトらしい。そうだとするといわゆる…

味噌とみりんと酒を同量ずつ混ぜて豚肉に塗って焼いたらすごく美味しかった。 しばらく漬けておいてから焼くともっと美味しいかも。食べすぎに注意したい。 西京風厚切り豚ロース味噌漬け 冷凍 約1.1ｋｇ 10枚入り(約220ｇ×5パック) 三元豚使用 ※2セット以上…

いつも行っているイギリス料理店のそばにある焼き鳥屋さんに行った。 つくねや豚バラ、モモ、ささみ焼きも香りも良いし、タレも良かった。 焼き鳥屋さんにはそんなに行かないが、行ったら美味しくてだいぶ食べてしまう。 焼き鳥って最高だね。 なお、豚バラ…

一見普通の最中。 よく見ると、最中の皮の部分と中身が別々にパッケージ www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info www.chatesen.info

博多の有名ラーメン店3店舗のラーメンが楽しめるお土産をいただいた。 この中で実店舗で食べたことがないのはこちらのはなもこしさん。 例によってすばらしい麺。最近のお土産のラーメンはすごいね。 スープもだいぶ容量が大きなタイプ。お店のスープをその…

知り合いがやっている居酒屋の刺身盛り合わせ。 とても新鮮で美味しかった。カツオのたたきも最高だった。 3種300g 匠が育てた極上の真鯛、ぶり、カンパチ3種セット4〜6人前 刺身 各種300g 3種で900g 刺身はもちろんのこと、塩焼き、しゃぶしゃぶ、ソテー、…

いつも行っているイギリス料理店で出してくれた料理。味付けした豚肉や鶏肉をトルティーヤで包んだ料理。広い意味ではタコスの一種でブリトー。 サルサソースが良いアクセントになって美味い。 トルティーヤチップスも添えられていてまさにメキシカンだと思…

イギリス人の友人の誕生日だったので彼のリクエストに応えてとらふぐでお祝い。 イギリス人は生魚はほとんど食べないが、 とらふぐは生臭さが少ないので食べることができるようだ。 私も少し食べたが何度食べても美味いとらふぐ。 何度食べても美味しいし喜…

先日食べた焼きささみ。焼き加減が最高に良い。 柚子胡椒をたくさんつけて食べる。ささみの香りとしそ、柚子胡椒。美味すぎた。 【ふるさと納税】南国元気鶏ササミ(300g×30パック・計9kg) 鶏肉 鳥肉 とり肉 ささみ 鳥ささみ 南国元気鶏 ヘルシー ダイエット …