こちらも私の知人がやっている居酒屋のメニュー。タコスサラダ。スコットランド人の友人はメニュー表を見て、タコスではなくタコがたくさん入ったサラダだったらどうしようと少々不安げだった。スコットランド人はタコスは大好きだがタコは大嫌い。この居酒…

キムチの起源は古代朝鮮にまで遡る。辛い唐辛子、シャキシャキとした白菜、その他の野菜を発酵させることで、長期保存が可能となると共に、風味と栄養価を増す。一方、豚肉はその高い栄養価と独特の食感、そして何よりも旨味により、世界中の多くの料理に使…

キャンプサイト予定地の奥の方には倉庫として使っている車がある。 周辺が完全に藪と化していたため、その車にはさんざん草をかき分けなければたどり着くことができなかった。ところが、友人に草を刈ってもらったおかげでそこまで車に乗ったまま行けるように…