今年も暑い夏がやってきた。暑くなると自然と冷たいものを食べたくなってくる。友人の希望もあり冷たいラーメンを作ることになった。 冷たいラーメンを作るのは簡単なようで意外と難しい。冷えると生臭さが出る材料は使えないし、動物性の脂は固まってしまう…