私立文系大学卒会社員の米国株で徐々に逆転日記

米国株への投資で徐々に人生の逆転を目指すしがない私立文系大学卒会社員のブログです。

出かけられない休日を楽しく過ごそう18 庭とテラスでキャンプをしよう14 ホタテと手羽先を炭火で焼く

今日も焚き火台を使って火熾し。
炭に簡単に火を付けられるのでありがたい。

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今日も絶好調の焚き火台

 

注文しておいたホタテが届いた。安定の美味しさ青森県産ホタテ。

 

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青森県産のホタテは旨い。

 

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丁寧なレシピ集付き

牡蠣の時と同様に、平らな面を先に炙り、少ししてからひっくり返して焼く。すると貝柱が下に残り、美味しく焼ける。

 


こうしなければ殻が開いた時に上の殻の方に身が残り、残念な状態になってしまう。

 

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身に火が通りつつある状況になったら醤油を垂らす。バター醤油は更に美味い。

 

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好みの火加減で食べてほしい。海が凝縮されたような味。ビールがあればなお良し。

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ついでに手羽先を焼く。塩を多めにふりかけて、表面を強火でパリッと焼くのが好み。


  昨日に引き続き、今日もテラスでBBQ。これをキャンプと言えるのかは分からないが、楽しくて美味しいのは事実。

 

 

 

今回実食したのはこちらの商品。すぐに届いたし、丁寧な梱包。まさに期待の新人商店。