近所の沖縄料理店で食べたチキン南蛮。さほど酸っぱくなくて美味しかった。 チキン南蛮は、鶏肉を用いた料理。揚げた鶏肉を南蛮酢につけタルタルソースをたっぷりとかけたものだ。鶏肉のジューシーさとタルタルソースのクリーミーさ、そして酢の酸味が絶妙に…