照り焼きは、「照り」（食材に光沢を与えるタレの糖分によるもの）と、「焼き」から来ている。食材を何度もタレに浸すか、ハケで塗りながら焼く。主にブリなど脂が多い魚が使われることが多い。日本国外では鶏肉、豚肉、ラム肉、牛肉などの白身肉や赤身肉が…

壇ノ浦の戦いで平家を滅ぼした源義経は、その武勇により歴史に名を刻んだが、その後の運命は複雑なものとなった。義経と兄・源頼朝との関係は、義経が後白河法皇から検非違使に任命されたことをきっかけに悪化したとされている。吾妻鏡によれば、この任命は…

知り合いから頂いた新ダイワ電動チェーンソーペッカーA120Sの切れ味が悪くなってきたのでソーチェーンを交換することにした。 新ダイワ電動チェーンソーペッカーA120Sに適合するチェーンは91PX-45Eだということが分かったのでAmazonで探す。 高品質版 むとひ…

今回購入したのはこちらのガスバーナー。カセットガスを使うタイプ。値段はなんと850円。アマゾンプライム会員なら送料は無料。国内メーカーのカセットガスバーナーは2000円～3000円くらいの製品が多いので、このバーナーはかなりの激安品。問題はちゃんと火…