しらすとネギだけをご飯にのせたしらす丼。
しらすはいわしの稚魚を塩水で煮て天日干しにしたもの。西日本ではちりめんじゃこと呼ばれる。なお、しらすは水分が少し多めに残ったものでちりめんじゃこはより乾燥している。私は子供の頃は嫌いだったが中学生くらいの頃から食べられるようになった。
しょうゆを少しだけかけて食べる。うまい。
【釜揚げしらす 1kg】 ふんわり美味しい 釜揚げしらす 紀州湯浅 直送!塩分ひかえめ。 無添加・無着色で安心!! 和歌山県優良県産品認定
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