Excelでせっかくたくさんのデータを入力したのに、パソコンがフリーズしてデータが消えてしまったという経験をしたことがある方は多いだろう。だからこそ編集中には頻繁にデータを保存したほうが良い。Excelに限らず多くのアプリケーションでは「ファイル」…

手間とコストをなるべく削減した煮干しラーメンを作れないかということで今回は材料を以下のように絞った。これでもそれなりに美味しいラーメンが作れることを発見した。 材料（1人前）・煮干し：10gくらい・昆布：10gくらい・鰹節：5g くらい・水：1リット…

今日も煮干の出汁を作った。そこで煮干出汁を使ってうまかっちゃんを作った。 うまかっちゃん 合計⑩食セット うまかっちゃん５食パック×２セット 煮干と昆布を水に入れてしばらく置く。例によって最低でも30分は待つ。 その後沸騰させ、30分以上煮る。 でき…

去年も似たようなことをしていた気がする。今年も自作チャーシューとチャーシュータレを使って油そば。チャーシュータレとサラダ油、ごま油とオイスターソースを丼の底に少し入れ、あとは茹でた麺やチャーシュー、水菜やネギを載せるという簡単なもの。揚げ…

とんこつラーメンの袋麺といえばハウス食品のうまかっちゃん。ハウス食品はあまりインスタントラーメンのイメージが強い会社ではないけれど、うまかっちゃんを支持する声は大きい。 一時期は全国で販売されていたが今は九州と山口でしか販売されておらず、地…

とんこつラーメンは煮込むのが大変なので、今回は煮干しでラーメンを作ることにした。 煮干と干ししいたけ、昆布を水でもどす。できれば一晩。最低でも30分は必要。 沸騰したら昆布は取り出し、アクをすくいながら1時間ほど煮る。 並行して鰹油を作る。加熱…

Ctrl+DやCtrl+Rよりははるかに有名で、Excelに限らずWindowsのアプリ全般で使用できるにも関わらず、それでも使っていない人もまだまだ存在しているのがCtrl+Cでコピーし、Ctrl+Vで任意の場所に貼り付けるという方法。 コピー元のセルを選択した状態でCtrl…