ふぐめしの素をいただいた。
シロサバフグをたくさん使った商品で、ふぐの比率は総重量比１５パーセントにもおよぶ。これはかなり期待できそう。
ということで久しぶりに羽釜の登場。２合号用の商品だが今回は米を３合にして炊飯。この場合は食塩を小さじ半分加える。写真では わかりにくいけれどカセットコンロのガスの火が羽釜での炊飯に理想的とも言える広がり方。こういうところはさすがカセットコンロ を知り尽くしたイワタニなのかもしれない。
ふぐの釜飯の完成。予想以上にふぐの出汁が効いていてふぐの風味が強い。ふぐの身がたくさん入っているのでかなり食べ応えがある。ふぐ好きの方にはかなりおすすめ。
ありがとうございました。
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