// レンジフードを掃除することにした。私は DIY が嫌いな上に掃除も苦手なため、家のレンジフードはほとんど掃除されることなくかなり汚れた状態であった。それは写真のとおりである ※お食事中の方はご注意ください レンジフードの内部はこんなにも汚れてい…

ベランダでカレーうどんを食べている方がいらっしゃった。私も触発されてテラスでうどんを食べることにした。全く同じことをしても芸がないので、鍋焼きうどんにしようと思った。 ところが鍋焼きうどんに使えるような具が冷蔵庫にほとんど入っていなかった。…

旧大陸から新大陸へ渡ったものの一つサトウキビがある。 ただ、旧大陸とはいってもサトウキビの栽培が始まった場所はニューギニアあたりと言われており、旧大陸の作物という印象は比較的薄い。なお、サトウキビの原産地はニューギニアではなく、インドである…

私は何年か前に羽釜を手に入れたが、その美味しさに驚き、それ以来愛用している。 羽釜は他の鍋よりも熱効率が高く米がふっくらとなり、香ばしく炊き上がる。炭火で炊くと、より美味しく、さらに香ばしさが増す。 料理店では釜飯を供するために羽釜がよく用…