梅干しが苦手でも食べられる南高梅の梅干し

私は梅干しが苦手であったが、ある友人が和歌山のおみやげに買ってきてくれた南高梅の梅干しはとてもおいしくいただくことができた。上品な甘さと柔らかな酸っぱさ。
ご飯を何杯でも食べられてしまうのである。
紀州は梅作りの恵まれているという。みなべ町の南高梅は大変な高級品である。
なお、みなべ町は備長炭の生産でも有名である。