クックパッドで見つけたこちらの焼きそばを試してみることにした。
材料2つ！30円で満腹！？悪魔の焼きそば by よちよちよ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品
材料は以下のとおり。+玉子+マヨネーズや青のりなど。
ほとんどどこのスーパーでも手に入る焼きそば用の蒸し麺。値段も1食分あたり10円台～30円台のことが多く、私もよく買っている。とても安く便利な反面、麺をほぐしにくいのが難点。
今回はこの麺をホットプレートで片面がパリパリに焦げるまで焼く。麺をほぐす前によく焼くというのは私も元々やっていた。
片面に焦げ目がついたらひっくり返す。ここまでは私が今までやっていた方法と同じ。違うのは、、
麺の中央に穴を開け、そこに直接玉子を落とすこと。ホットプレートに水を30～50ccほど入れ、フタをして麺を蒸し焼きにする。好みに応じて、もやしなど加えたい野菜も同時に蒸し焼きにする。
こんな感じで玉子がほどよく焼けたら、焼きそばソース、マヨネーズなど好みの調味料で味付けし、青のりや鰹節などを振りかける。
完成。とても簡単だ。
お好み焼きのような感じに仕上がった。
食べてみると、予想以上にお好み焼きのような感じ。こんなに簡単なのにかなり旨い。しかもお好み焼きと違い、生地を用意する必要もない。極めて高コストパフォーマンス。これは定番になりそうだ。
クックパッドでのレシピでは麺をほぐさないことになっているけれど、麺をほぐしてから玉子を落としても美味しいだろうし、水で溶いた小麦粉や片栗粉を加えても美味しいかもしれない。いずれ試してみようと思う。
- 価格: 2376 円
- 楽天で詳細を見る
