今日も博多ラーメン。博多ラーメンでなるとやかまぼこは一般的ではないけれど、このラーメンはかまぼこ入り。
スープは程よい濃さ。適度なコクで美味い。
麺は博多ラーメン特有の細いストレート麺。
固めに茹でてもらうと、小気味よく切れて最高。
博多ラーメン用の麺はスーパーでも売っている。ただし、多くの場合、博多ラーメン特有の歯ごたえは失われている。やはり博多の製麺所で直接購入した方が良いのだろうか。
博多ラーメンは多くの店で替え玉可能。安くラーメンを食べられるので非常に良いシステムだと思う。
博多屋台ラーメン 純生仕込7人前 らーめん 半生麺 お取り寄せ ご当地 グルメ とんこつスープ
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