私立文系大学卒会社員が米国株で徐々に収入を得ながらプライベートキャンプ場を作る

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豚肉の味噌漬け。ジューシーさと、味噌の旨味は絶妙

今日も豚肉の味噌漬け。近所のスーパーで安く売っていてラッキーだった。

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フライパンを使って少し強めの火でじっくり焼くとうまい。味噌はとても焦げやすいので焦げないように注意したい。

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豚肉のジューシーさと、味噌の旨味は絶妙。味噌の微妙な甘さと塩味が豚肉の脂の甘みを引き出す。焼けた味噌の香ばしさも良い。

また、味噌漬けにすることで豚肉が柔らかくなっている。豚肉の味噌漬けは、味噌、みりん、酒を1対1対1で混ぜて豚肉に塗り、しばらく置くだけで作れるので自宅でもときどき作っている。

鹿児島県産黒豚使用 黒豚ロース味噌漬(個包装)110g×5

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