しょうゆラーメンといえば、定番の中でも特に人気が高いラーメンの一つ。しかし、自分でしょうゆラーメンを作ることはあっても、店で食べることはあまりなかった。
先日、あるラーメン店に行ったところ、ラーメンのメニューはしょうゆラーメンと味噌ラーメンの2つのみだった。迷った末にしょうゆラーメンを注文した。
少し甘めのスープ。私はもう少し塩辛いスープが好きだが、優しい味のしょうゆラーメンもたまには良かったかもしれない。麺はもう少し固めに茹でてほしかったけれど美味しかった。
餃子は注文を受けてから焼かれるためしばらく時間はかかる。しかし、店主の動きを見ていたら待ち時間も苦にならなかった。そして運ばれてきた餃子は、表面がカリッと焼かれ、中はジューシー。とても美味しかった。
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