お酒を飲んだ日は最後にラーメンを食べる人が多いと思う。私もときどき食べるけれど、私の場合はお酒を飲んだ日の翌日のほうがラーメンを食べたくなる。なぜだろうか。飲酒によって失われた栄養分を補おうとしているのだろうか。それにしょうゆラーメンや味噌ラーメンよりもとんこつラーメンのほうがより食べたくなる。
そういうとき、ラーメン屋さんにラーメンを食べに行くことも多いが、出かける元気もないときはかの有名なうまかっちゃんを食べる。栄養上や医学上、意味のあることかどうかも知らないが、二日酔いからの回復も早い気がする。
二日酔いのときはいつもよりやわらかめに麺を茹でる。トッピングに玉子、わかめ、ネギ、海苔、大量のゴマ。
これが飲みすぎて弱ったときにはなかなか美味い。
