かにかまぼこを開発したメーカーとして知られているスギヨの香り箱。
カニカマ 香り箱 極 スギヨ かにかま 10本入り×6個 業務用 かに風味かまぼこ カニカマボコ
写真で見る限り、本物のズワイガニと区別がつかない。公式ウェブサイトには以下のような記述がある。
スギヨが30年以上積み重ねてきたカニカマ作りのノウハウが生んだ、スギヨの最高傑作「香り箱」。戦後の食品3大発明に数えられるカニカマを、世界で初めて送り出した企業だからこそ作ることができた逸品だ。もはや従来のカニカマとは別格であり、独自のカテゴリとして生まれた商品である。
カニカマ最高傑作 香り箱
香り箱は従来のカニカマとは一線を画す、別格の商品のようだ。
カニカマ大好きな管理人が作成している当ブログでは2年くらい前にもスギヨさんのカニカマを取り上げたことがあった。
このときのカニカマもだいぶカニに近い気がしたが、今回入手した香り箱は見た目の上ではいっそうカニに近づいたように見える。
そんな香り箱を使って寿司を握ってもらった。
見た目は完全にズワイガニだとしか言いようがない。
実際に食べてみると繊維がズワイガニと非常に近い太さになっており、歯ごたえも、繊維のほぐれ方も全くそっくり。カニエキスの配合が絶妙なのかカニの風味もする。
わずかに最後の香りがカニカマっぽさを感じさせるが、本物のズワイガニと錯覚する人もいそうである。
酢醤油をつけて食べたら、カニカマっぽい風味がますます消えてさらに美味しくなった。
カニカマとしては少し値段が高いけれど、当然カニと比べるとはるかに安い。
カニカマが好きな方も本物の ズワイガニが好きな方も、スギヨの香り箱を一度試してみてはいかがだろうか。
カニカマ 香り箱 極 スギヨ かにかま 10本入り×6個 業務用 かに風味かまぼこ カニカマボコ
