私立文系大学卒会社員が米国株で徐々に収入を得ながらプライベートキャンプ場を作る

私立文系大学卒会社員が米国株で徐々に収入を得ながらプライベートキャンプ場を作っていくブログです。

出かけられない休日を楽しく過ごそう11 庭とテラスでキャンプをしよう7 羽釜で作ったチャーシューで冷やしラーメン始めました

前回作ったチャーシューはそのまま食べてももちろん美味しいが、ラーメンのトッピングとしては最適だ。ラーメンのスープを作るのは結構大変なため、今回は冷やしラーメンにする。

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羽釜で作ったチャーシューとチャーシュータレを使った冷やしラーメン

 

 

生麺を買ってきて2分から3分ほど茹で、水でぬめりを取る。
市販の麺つゆにごま油とラー油を少し足し酢を入れる。チャーシューを煮込んだ時に出来たタレを少し加える。こしょうをふり、先ほどの生麺を入れ、ネギ、もやし、チャーシューなどを乗せたら完成だ。冷やしたラーメンは温かいラーメンと比べて麺の美味しさをより味わえる気がする。先ほど作ったチャーシューのチャーシューダレはなかなか良い味に仕上がっており、これのおかげでこんなに手抜きの冷たいラーメンも旨味があって非常に美味しい。

 

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氷を投入し、とにかく冷たくする。全く素人料理の盛り付けだがご容赦願いたい。

 

 

 

www.chatesen.info

 

 

 

 

 

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