ダイソーで売っている100円のそばで一番美味しいそばはどの商品だろう。ダイソーに行くたびにそばを買って試していた。そしてようやく突き当たったのがこちらのそば。ヒガシマル早ゆでタイプ山芋そば。
そばのゆで時間は数分から7-8分ぐらいのことが多いが、このそばは 早ゆでタイプ。ゆで時間はなんと3分50秒。インスタントラーメンとほとんど変わらないゆで時間。これで味が良かったら最高なのだがどうだろう。
原材料表示を見てみると、この価格帯の一般的な商品と同じく小麦粉の方がそば粉よりも多く使用されている。それはそば粉の価格を考えると当然のことで別にマイナスポイントではない。そば粉の方が多く使われているそばの場合は最低でも200円台ぐらいからの価格帯のことが多いので、安くそばを食べたい時にはこういった小麦粉の方が多く使われているそばがありがたい。
たくさんの湯で、パッケージに書かれている時間どおりにゆでる。
見た目は乾麺の一般的なそばと同様である。 特に違いはない。
しかし食べてみて驚いた。山芋が入っている効果だろうか。表面が滑らかで激安そばにありがちな表面の不自然なザラザラ感がない。もちろん小麦粉の比率が高ければグルテンが増えるので一般的に喉越しが良くなったり、コシが出てきたりする。それらを考慮に入れてもかなり良い感じのそばだ。そば粉の割合はおそらく低いのだろうがそばの香りもそれなりにするし、100円くらいで買えるそばとしては最近食べた中で最も美味しいと思う。ダイソーで見かけた時はぜひ試して欲しいと思う。
