セブンイレブンの「炭火で焼いた牛カルビ焼き」と「洗わずそのまま調理できる五目野菜炒めセット」。この2つはセブンイレブンの商品としてはかなり優秀な部類に入ると思う。
まず、野菜を湯通しするか、小鍋で1分ほど 茹でる。量はお好みで。 全部使ってもいいし 半分使ってもいいと思う。
牛カルビ焼きの方はパッケージに記載されている時間 電子レンジで加熱する。
熱々に熱したフライパンに油をひき 両方の材料を全て入れて炒める。
皿に盛り付ける。私は 唐辛子のタレを上に少しかけた。
カルビのタレが野菜にほどよく絡んでかなり美味しかった。
今回はノーマルタイプのサッポロ一番味噌ラーメンを野菜たっぷりにして食べる。
今回もセブンイレブンの「洗わずにそのまま調理できる五目野菜炒めセット」を購入。
野菜を湯通しする。鍋で一分ほど茹でてもOK。
熱々に熱したフライパンで野菜を炒める。その後、フライパンにお湯を500cc とラーメンに添付されていたスープ、スパイスを溶かし、麺を入れて3分茹でる。好みでチャーシューやチャーシューのたれ、唐辛子のペーストを加えてもうまい。
野菜とチャーシューからの出た出汁も合わさってかなり美味しいラーメンになった。
どさん子監修の味噌ラーメンも美味しかったけれど、ノーマルタイプのサッポロ一番味噌ラーメンを使ったほうも旨い。ぜひ試してほしいと思う。
先日家族がジャパネットたかたで買ったイワタニ カセットコンロ カセットフー マルチスモークレスグリル ブラック CB-MSG-1を再び使ってみた。前回の記事はこちら。
イワタニ カセットコンロ カセットフー マルチスモークレスグリル ブラック CB-MSG-1 日本製
今回はスーパーで売っていた安い鶏肉を焼いた。やはり煙はあまり出ない。一般的なホットプレートよりも煙が少ない。
炎の力で表面がパリッと焼けて香ばしい。
家で美味しい焼肉を食べたい方にはおすすめ。
が楽しめる。室内での焼肉にはかなり良い製品だと思う。またたこ焼き用のプレートも付属していてたこ焼きも可能。直径10～14㎝までのサイズなら土鍋も使える。
イワタニ カセットコンロ カセットフー マルチスモークレスグリル ブラック CB-MSG-1 日本製
セブンイレブンでサンヨー食品さんのサッポロ一番 札幌ラーメン どさん子監修 味噌ラーメンを発見。同社のサッポロ一番味噌ラーメンとかなり似たパッケージ。
サンヨー食品 サッポロ一番 札幌ラーメン どさん子監修 味噌ラーメン 99g ×10個
作り方は一般的な袋麺と同様。
麺は黄色で少し太め。
セブンイレブンにこういうカット野菜のセットが置いてあるので今回はこちらを使うことにした。
野菜は別の小鍋で軽く湯通し。
熱した鍋で野菜を炒める。冷蔵庫にチャーシュー もあったのでそれも加えて炒める。
熱湯を500cc加える。通常は添付の粉末スープと油ｗ先にどんぶりに入れ、 麺の茹で汁で溶かすタイプだが、今回はそのまま湯に加えて少し煮ることにした。前回チャーシューを作った時に余ったチャーシュータレ も少し加えた。
麺は途中まであまり触らない。ある程度 ほぐれてきたら1回だけひっくり返して少しだけほぐす。
器に盛って完成。唐辛子のたれも少し加えた。
野菜やチャーシューで味も加わってなかなか美味しかった。麺が太い分歯ごたえも強め。いつもの サッポロ一番味噌ラーメンと比べても十分美味しいので、見つけた時には試してみても良いと思う。
照り焼きは、「照り」（食材に光沢を与えるタレの糖分によるもの）と、「焼き」から来ている。食材を何度もタレに浸すか、ハケで塗りながら焼く。主にブリなど脂が多い魚が使われることが多い。日本国外では鶏肉、豚肉、ラム肉、牛肉などの白身肉や赤身肉がよく用いられる。
上述のように、日本では照り焼きとは調理法のことであるが、アメリカにおける照り焼きはテリヤキソース（照り焼きソース）を用いた料理のことである。アメリカのテリヤキソースは醤油に砂糖、にんにく、ごまなどを加えたもの。これを使って肉や野菜をマリネしたり、グリルで焼き上げたりする。時には、パイナップルジュースが加えられることもあり、これは甘味を加えるだけでなく、肉を柔らかくする効果も期待してのことである。アメリカでは、グリルした肉に後からソースをかける、またはソースをマリネとして使用するなど、本来の照り焼きとは異なる調理法も一般的である。
チャーシューを煮込んだときのタレが多量に余ったのでてりやきソースを作った。
てりやきソースの材料は以下のとおり。
みりんと酒を小鍋に入れて中火か強火で加熱。沸騰してきたらチャッカマンなどで火をつけてコンロの火を消す。
その後、砂糖とチャーシュータレを入れてしばらく煮たら完成。水溶き片栗粉を少し加えてとろみを付けても良い。
今日はハンバーグを煮込んでみた。
なかなか美味しかった。ハケでハンバーグに塗ってオーブンで焼いても美味しいと思う。
知り合いから頂いた新ダイワ電動チェーンソーペッカーA120Sの切れ味が悪くなってきたのでソーチェーンを交換することにした。
新ダイワ電動チェーンソーペッカーA120Sに適合するチェーンは91PX-45Eだということが分かったのでAmazonで探す。
高品質版 むとひろ ソーチェーン 91PX-45E(91VXL-45E) 対応 チェーンソー 替刃【ハスクバーナ:H35-45E／スチール:63PM3-45対応】
これで約2000円。意外とこういうのって安い。迷わず注文。
交換用の工具も必要かもしれないのでこちらも注文。
ビッグマン(Bigman) プラグレンチ13×19-DV付 CKP-11
チェーンソーのソーチェーンを自分で交換するのは難しいという人もいたし、そんなの簡単という人もいた。費用を抑えるためにも、とりあえず一旦自分で試してみよう。
【注意】
ソーチェーンの交換は怪我などのリスクを伴います。取扱説明書などをよく読み、注意事項を守った上で怪我をしないように 十分ご注意ください。
購入したプラグレンチでナットを外しカバーを開ける。
チェーンとガイドバーを外して清掃。
新しいチェーンを取り付ける。取り付ける向きを間違えないように注意。ドライバーを使ってチェーンの張り具合などを調整する。
新品に交換したのですごくきれいになった。
切れ味が完全復活。良い仕事だった。
今回購入したのはこちらのガスバーナー。カセットガスを使うタイプ。値段はなんと850円。アマゾンプライム会員なら送料は無料。国内メーカーのカセットガスバーナーは2000円～3000円くらいの製品が多いので、このバーナーはかなりの激安品。問題はちゃんと火がつくのかということ。
注文したらすぐに届いた。
説明文は英語。ガスバーナーを使うのが初めてという方には少し敷居が高いかな。
要約すると次のような感じ。
点火時にスプレーガンを傾けたり振ったりしないでください。それにより火が拡大する可能性があります。
点火後は、数秒間待ってからガンを扱ってください。
過熱や事故を防ぐため、ガスノブと炎に注意してください。
ガス漏れが検出されたり、温度が高すぎる場合はスプレーガンを使用しないでください。
子供の手の届かない場所に保管し、換気の良い場所で使用してください。
ガスボンベは、直射日光や着火源から離れた涼しい換気の良い場所に保管してください。
ガスボンベを高温や火にさらさないでください。
定期的にボンベを点検し、漏れや損傷がないか確認してください。
意外とコンパクトな作り。少しちゃちな感じはするものの、金属製のノズルなどは思ったよりしっかりしている。
家にあった3本300円くらいのごく普通のカセットガスをセット。後部のダイヤルをひねって手元のスイッチを操作するとちゃんと火がついた。
きれいな青色。ダイヤルで火力を調整できて使いやすい。
耐久性がわかるのはこれからだが、現時点では良い買い物だった。主にキャンプ場での着火に使うつもり。100円ライターやチャッカマンはガスがすぐに切れるので面倒だった。このバーナーならガス切れをあまり気にしなくて良い。活躍してくれると思う。
